Informații despre Alergeni
🍽️ Sănătatea ta contează pentru noi!
Conform Regulamentului (UE) Nr. 1169/2011, îți oferim informații complete despre substanțele sau produsele care pot provoca alergii sau intoleranțe, prezente în preparatele noastre.
⚠️ Important: Dacă suferi de alergii alimentare, te rugăm să ne informezi înainte de a comanda. Personalul nostru îți poate oferi detalii despre ingredientele fiecărui preparat și te poate ajuta să alegi opțiuni sigure pentru tine.
Cei 14 alergeni principali
Mai jos găsești lista completă a alergenilor care trebuie declarați conform legislației europene:
🌾 Gluten
Cereale care conțin gluten: grâu, secară, orz, ovăz, alac
Exemple: Pâine, paste, produse de panificație, bere, sosuri cu făină
🥜 Arahide
Arahide și produse derivate
Exemple: Unt de arahide, ulei de arahide, snacks-uri
🥬 Țelină
Țelină și produse derivate
Exemple: Țelină proaspătă, sare de țelină, supe, bulion
🦐 Crustacee
Crustacee și produse derivate
Exemple: Creveți, raci, homari, languste
🫘 Soia
Soia și produse derivate
Exemple: Sos de soia, tofu, lecitină de soia, ulei de soia
🟡 Muștar
Muștar și produse derivate
Exemple: Muștar, sosuri cu muștar, marinate
🌸 Lupin
Lupin și produse derivate
Exemple: Făină de lupin, produse fără gluten cu lupin
🥚 Ouă
Ouă și produse derivate
Exemple: Maioneză, paste cu ou, prăjituri, clătite, pane
🥛 Lapte
Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)
Exemple: Lapte, brânzeturi, smântână, unt, iaurt, înghețată
⚪ Semințe de susan
Semințe de susan și produse derivate
Exemple: Semințe de susan, tahini, halva, ulei de susan
🦪 Moluște
Moluște și produse derivate
Exemple: Scoici, midii, stridii, caracatițe, calamari
🐟 Pește
Pește și produse derivate
Exemple: Pește proaspăt, conserve, sosuri de pește
🌰 Fructe cu coajă
Nuci, migdale, alune, caju, fistic, nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci pecan
Exemple: Nuci întregi, praline, marzipan, uleiuri din nuci
🍷 Dioxid de sulf și sulfiți
Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/l
Exemple: Vin, fructe uscate, murături, mezeluri
Cum te putem ajuta
- ✓Întreabă personalul – Ospătarii noștri sunt instruiți să îți ofere informații despre alergenii din fiecare preparat
- ✓Menționează alergiile la rezervare – Dacă ai alergii severe, te rugăm să ne anunți când faci rezervarea
- ✓Verifică meniul – Unele preparate au marcați alergenii direct în meniu
- ✓Preparare separată – La cerere, putem prepara unele feluri separat pentru a evita contaminarea încrucișată
⚠️ Atenție – Contaminare încrucișată:
Deși luăm măsuri de precauție, bucătăria noastră pregătește o varietate de preparate. Nu putem garanta absența totală a urmelor de alergeni din cauza posibilei contaminări încrucișate. Dacă ai alergii severe (anafilaxie), te rugăm să ne consulți înainte de a consuma.